春の旬野菜「春キャベツ」は通常のキャベツよりも葉が柔らかで、水分と甘みを多く含んだ食材です。
キャベツはビタミンCが豊富でとても栄養価が高い野菜となっており、シミやくすみなど肌トラブルの解消にも一役買ってくれます。紫外線が多くなってくるこれからの季節には欠かせない大事な栄養素ですよね。
甘くて食べやすい栄養たっぷりの春キャベツを、是非進んで食してくださいね。

〈材料〉（2人分）

• 春キャベツ 1/2玉
• もやし 1袋
• 豚ロースしゃぶしゃぶ 200g
• 塩 小1/2
• 料理酒 大2
• ポン酢 お好み

〈作り方〉

1、キャベツを大きめの一口大にカットする。


2、フライパンにキャベツ、もやし、を敷き詰め、豚肉を1枚1枚広げてのせる。
塩と料理酒をふりかけ蓋を閉めて弱火で20分程度お肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
食べる時にお好みでポン酢をかける。

ポイント

◆お肉はお好きなものでOKです。お肉に火が通ればOKですので加熱しすぎないでくださいね。
◆蓋があるフライパンを使ってくださいね。