肌の老化を防ぐ!?とうもろこしと大葉のかき揚げ

肌の老化を防ぐ!?とうもろこしと大葉のかき揚げ

夏になると美味しいとうもろこし、美味しいだけではなく、実は美容効果が期待できる食べ物。
とうもろこしは食物繊維が豊富で、腸内環境に嬉しい存在。ビタミンE、リノール酸、カリウムによる美容効果も期待できます。美味しいだけでないとうもろこし、この夏は沢山食べて美肌になりましょう♪


<材料>(2人分)

  • とうもろこし 1本
  • 大葉 5枚

<A>
  • 天ぷら粉 50g
  • 水 80cc〜90cc


<作り方>

1. とうもろこしの皮とヒゲを取り除き、芯から実を包丁で削ぐ。大葉を手でちぎる。

2. ボウルにとうもろこしと天ぷら粉(分量外)を入れまぶす。<A>を混ぜ合わせて天ぷら液を作る。

3. 2を混ぜ合わせて10cm角のクッキングシートの上に広げる。

4. 170度の油のなかにそっと入れ、カラリとするまで3分程度あげる。


ポイント


・油で揚げる時はとうもろこしがはねるので注意してください。
・天ぷら液は使用する粉によって異なるため、それに合わせて分量を調節しましょう。

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